המודעות לקולינריה הולכת וגוברת בשנים האחרונות, במקביל למודעות לעיצוב. לכן, לא פלא שרבים מאיתנו מחפשים לעלות שלב ברמת עיצוב המטבח שלנו ולתת לו יותר תשומת לב. אבל מאיפה מתחילים?

מטבח נעים, אוכל טעים

מטבח דורש איזון מושלם בין יופי לבין פונקציונליות. מצד אחד, הוא חייב לשדר לנו אווירה נעימה וחמימה ומצד שני, אם לא יהיה לנו נוח לבשל, סביר להניח שנבשל פחות. או שיהיה פחות טעים.

עיצוב המטבח מורכב מהיבטים שונים שצריך לקחת בחשבון. בין אם זה צבעי הארונות, חיפוי קירות או מיקום המקרר והתנור. כדי לעשות לכם סדר, שתוכלו לעשות סדר במטבח שלכם, ריכזנו את הטיפים החשובים ביותר לעיצוב המטבח.  

טיפים של עיצוב המטבח

1. פונקציונליות. אחרי ולפני הכול, המטבח שלכם הוא אזור עבודה. לכן, הוא חייב להיות נוח ופרקטי. סדרו וארגנו אותו בהתאם. קבעו היכן אתם מסדרים סוגי כלים מסוימים, היכן יהיה המזווה, מה המרחק בין מוצרי הבישול (השמנים, התבלינים) לבין הכיריים והמרחק בין הכיריים לבין השיש. 

אתם תראו שכשהוא יהיה מסודר באופן שיאפשר לכם לעבוד בנוח, אוטומטית הוא גם יהיה יפה ומעוצב יותר.

2. ניקיון. ככל שיהיה לכם קל יותר לנקות את המטבח, כך הוא יישאר נקי יותר. זה אולי מובן מאליו, אבל חשוב להתחשב בזה כשאתם מתכננים את עיצוב המטבח שלכם. הרי כשהמטבח נקי, העיצוב בולט ועושה את העבודה שלו, אבל כשהוא מלוכלך, הוא מסתתר מאחורי הכתמים ולא עשיתם בזה כלום. 

כדי להקל לעצמכם על העבודה, בחרו למשל מקרר שקל לנקות מבפנים (עם מדפי זכוכית), חיפוי קירות שלא יהיה רגיש לחומרי ניקוי ושלא תצטרכו לשבת עליו שעות כדי לצחצח אותו וארונות שלא יבליטו את הלכלוך. 

3. צבעים. התאימו את הצבעים לשאר הבית ולאווירה שאתם רוצים לייצר. מילת המפתח היא איזון. קחו בחשבון גם את מיקום החלונות. כמה תאורה נכנסת מבחוץ? אילו צבעים יתאימו לנוף שאתם רואים מהחלון? למשל, אם יש לכם חלון קטן במטבח או שאתם רואים מהחלון רק בניינים, אולי תעדיפו צבעים בהירים יותר שיאזנו את התאורה הטבעית החשוכה יחסית. התייחסו לצבעים של השיש, ארונות, חיפוי קירות, המכשירים החשמליים. 
4. מיקום מכשירים. למיקום המכשירים החשמליים יש תפקיד מכריע גם בעיצוב המטבח וגם בפונקציונליות שלו. ראשית, מבחינת העיצוב, מדובר באביזרים גדולים יחסית (מקרר, תנור, מיקרוגל) או כאלה שהצורה שלהם עלולה לא להתאים לעיצוב שלנו (קומקום, בר מים). הציבו אותם בצורה שתהיה נעימה לעין ולא תעמיס מדי. מה שכן, קחו בחשבון שכל אחד מהם צריך להתחבר לחשמל. לכן, ודאו שהם מגיעים לשקעים מבלי שתצטרכו להריץ כבלים מאריכים מול העיניים שלכם. אם צריך, קבצו אותם באזור ייעודי. אם אין צורך, פזרו אותם בצורה שתתאים לעיצוב שלכם ולא תעמיס עליו. כמו כן, הגישה אליהם חייבת להיות קלה ונוחה. דבר

דבר נוסף שחשוב לקחת בחשבון זה הלכלוך. הכיריים למשל מייצרים לכלוכי שמן ונוזלים שונים שיכולים להזיק לאזור שלהם אם הוא לא ערוך אליהם. תנור עם כיריים לצד חיפוי קירות שלא יכול לעמוד בזה, יכול להרוס אותו, למשל.

5. חיפויים. הקירות הם המסגרת של כל המטבח. הם עוטפים אתכם בזמן שאתם מתרכזים בבישולים שלכם. לכן, חשוב מאוד שהם ישדרו לכם את האווירה הנכונה ולא יסגרו עליכם. חיפוי קירות מטבח הוא כיסוי שמצמידים לקירות ומשמש כפריט עיצובי מצד אחד ופריט פרקטי מצד שני. עם חיפוי קירות נכון, יהיה לכם הרבה יותר קל לבצע ניקיונות מאשר עם הקיר עצמו. 

ישנם כמה סוגי חיפוי קירות, ביניהם עץ, אבן, זכוכית ושיש. בחרו חיפוי קירות מתאים לפי כמה קל לנקות אותו וכמובן, לפי ההתאמה שלו לעיצוב המטבח שלכם. למשל, חיפוי עץ או אבן יתאימו לעיצוב כפרי וחמים, בעוד שחיפוי זכוכית ישתלב נהדר עם עיצוב מודרני יותר. חיפוי קירות זכוכית מגיע בטקסטורות וצבעים רבים כך שקל להתאים אותו לסגנונות עיצוב שונים. בנוסף, קל מאוד לנקות אותו ולכן הוא עובד מושלם בתור חיפוי קירות מטבח. חיפוי שיש אבן, מנגד, מספק מראה ייחודי ובלתי שגרתי, אך רגיש יותר לנוזלים וללכלוך קשה, לכן גם אם הוא מתאים לכם לעיצוב, ודאו שליד הכיור והכיריים אתם בוחרים בחומר אחר בתור חיפוי קירות.